Receta de Magdalenas caseras

Nuestra receta para hacer cake pops con niños

Mi niña mayor últimamente sólo quiere que cocinemos juntas, con lo que hemos empezado a hacer repostería con los niños, hoy os voy a contar cómo hicimos cake pops los 3 juntos, el peque no podía quedarse sin hacer nada, así que montamos una especie de cadena de producción en la que cada uno se encargaba de una cosa.
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Mi mini Chef

A mi gordito le encanta colaborar en casa en todo lo puede, (todo lo contrario que mi princesa, que es más selectiva ;-p)
El otro día haciendo la cena, el peque pidió ayudar y por supuesto le dejamos, estábamos haciendo Pisto en la Thermomix, así que al no se peligroso para él le dejamos.

Además, como ya sabéis, dejar a lo peques ayudar en las tareas cotidianas, es muy bueno para su desarrollo.
Cocinando Bebe
Les ayuda a aumentar la autoestima. Porque se sienten útiles y capaces de hacer cosas de “mayores” y luego la recompensa es bastante inmediata, al poder comerse lo que han “cocinado”.
También les ayuda a desarrollar el tacto y el sentido del olfato, al experimentar con los ingredientes, además de ayudarles en el desarrollo linguístico y la comprensión, ya que les ayuda a expresarse y a enteder las explicaciones de la receta.
Eso sí, hay que tener mucy cuidado, con que no se quemen, no cojan cuchillos, ni metan la mano más de lo necesario en la Thermomix para no cortarse con las cuchillas.
Y el resultado fue que los 2 cenaron fenomenal y casi no sobró nada, para los papis ;-).

pisto

¿Y vuestros peques, también os ayudan en la cocina?

Receta bizcocho de chocolate con naranja

Hace ya un par de Miércoles mudos, os puse las fotos de cómo me había quedado mi primer bizcocho de chocolate con naranja. Y como alguna me  ha pedido la receta, aquí os la dejo.

Yo tengo la thermomix, así que la receta que os voy a poner es la del bizcocho de naranja con mis modificaciones 😉

Ingredientes:

  • 250 gr de azucar
  • 1 Vaso de zumo de naranja (sino tienes naranjas) o una naranja sin pelar, pero bine lavada.
  • 3 huevos
  • 100gr de aceite girasol, o 100 gr de mantequilla temparatura ambiente.
  • 1 yogurt natural
  • 250gr de harina
  • 1 sobre de levadura royal
  • Un pellizco de sal
  • 60gr de cocholate en polvo con naranja.

Preparación:

Lavar bien la naranja, trocearla y ponerla en el vaso para triturarla bien. A continuación, añades los ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal y mezclas todo bien. Yo suelo usar aceite, mejor que mantequilla y me queda más esponjoso, y en el caso de mi último bizcocho, como no tenía naranjas, eché un vaso de zumo de naranja.

bizcocho Horno

Bizcocho de chocolate en el horno

Después, hay que incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclaralo todo bien.

Por último, engrasa el molde con mantequilla o aceite y espolvorea ligeramente con harina, vierte la mezcla en él y al horno.

No te olvides que deberá estár precalentado a 180º, deja tu super mezcla durante 30 minutos aproximandamente, y listo.

¡A disfrutarlo!

Tarta de manzana

El pasado día 31 de Enero fue mi cumpleaños y mis peques me ayudaron a hacer una tarta de manzana con la thermomix, para que pudiera celebrarlo con mis compis de la oficina.

Ingredientes:

  • 3 manzanas reineta
  • 3 huevos
  • 150gr de azucar
  • 130gr de mantequilla, margarina temperatura ambiente o aceite de oliva. (Depende lo que tengas en casa)
  • 1 chorrito de wishky o brandy (yo le pongo wishky, porque nunca tengo brandy, que es lo que dice la receta original)
  • 200gr de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Un pellizco de sal.

Preparación:

  1. Pelar las manzanas y partirlas en cuartos. Filetéalas muy finas sin llegar abajo, y reserva.Niña Cocinando
  2. Prepara un molde redondo, desmontable o no, el que tengas, de unos 30cm de diametro, si puede ser, y engrásalo para poder despegar luego la tarta.
  3. Poner los huevos y el azucar en el vaso y lo mezclamos bien con la batidora. Cuando esté bien mezclado, puedes añadir la mantequilla y el brandy/wishky y lo vuelves a mezclar todo bien.
  4. Después añade la harina, levadura y sal. Lo bates bien hasta que esté la masa uniforme.
  5. Vierte la masa en el molde, y coloca los trozos de manzana encima con la parte más redondita hacia arriba. Esta, es la parte que más le gustó a mis 2 peques ;-).
  6. Introduce el molde en el horno, que tiene que estar precalentado a 180º, y dejalo durante 25-30 minutos, hasta que veas que ya está hecha. Para comprobarlo, puedes meter la punta de cuchillo y si sale limpia, es que ya está lista.Tarta en Horno
  7. Una vez fuera del horno y fría, espolvorea la superficie con azucar glass y lista.Tarta Recien Hecha

La llevé a la oficina y cuando me quise dar cuenta, esto es lo que quedaba.

trozo Tarta

La verdad, es que a todos les gustó mucho.

¿Os animáis a hacerla?