Tarta de manzana

El pasado día 31 de Enero fue mi cumpleaños y mis peques me ayudaron a hacer una tarta de manzana con la thermomix, para que pudiera celebrarlo con mis compis de la oficina.

Ingredientes:

  • 3 manzanas reineta
  • 3 huevos
  • 150gr de azucar
  • 130gr de mantequilla, margarina temperatura ambiente o aceite de oliva. (Depende lo que tengas en casa)
  • 1 chorrito de wishky o brandy (yo le pongo wishky, porque nunca tengo brandy, que es lo que dice la receta original)
  • 200gr de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Un pellizco de sal.

Preparación:

  1. Pelar las manzanas y partirlas en cuartos. Filetéalas muy finas sin llegar abajo, y reserva.Niña Cocinando
  2. Prepara un molde redondo, desmontable o no, el que tengas, de unos 30cm de diametro, si puede ser, y engrásalo para poder despegar luego la tarta.
  3. Poner los huevos y el azucar en el vaso y lo mezclamos bien con la batidora. Cuando esté bien mezclado, puedes añadir la mantequilla y el brandy/wishky y lo vuelves a mezclar todo bien.
  4. Después añade la harina, levadura y sal. Lo bates bien hasta que esté la masa uniforme.
  5. Vierte la masa en el molde, y coloca los trozos de manzana encima con la parte más redondita hacia arriba. Esta, es la parte que más le gustó a mis 2 peques ;-).
  6. Introduce el molde en el horno, que tiene que estar precalentado a 180º, y dejalo durante 25-30 minutos, hasta que veas que ya está hecha. Para comprobarlo, puedes meter la punta de cuchillo y si sale limpia, es que ya está lista.Tarta en Horno
  7. Una vez fuera del horno y fría, espolvorea la superficie con azucar glass y lista.Tarta Recien Hecha

La llevé a la oficina y cuando me quise dar cuenta, esto es lo que quedaba.

trozo Tarta

La verdad, es que a todos les gustó mucho.

¿Os animáis a hacerla?

6 pensamientos en “Tarta de manzana

  1. ¡Tiene una pinta estupenda, y me encanta la tarta de manzana! No tengo termomix pero me planteo comprarla. Así que me la apunto…. Espero que pasaras un día de cumpleaños genial. Besos y buen fin de semana!

  2. Hola preciosa! No sólo coincidimos en el día del cumpleańos sino también en el sabor d ela tarta elegida: DE manzana! Qué casulaidad!! Y gracias por compartirnos un poquito via virtual x twitter!
    Enhorabuena, te salió muy bien, y como nunca la he probado con whiskey, habrá que hacerla!!
    Carińos.

    • Hola Guapa!! Qué bien elegimos la tarta, se not que somos acuario 😉 Con wishky sale super buena.
      Gracias a ti también por compartir nuestro cumple en twitter, lo pasé fenomenal.
      feliz domingo

  3. No, no, no, esto que es?? La receta no, queremos probarla de verdad! Jajajaj, gracias por la receta, en un rato “libre” intentaré hacerla siguiendo tus pasos. Espero que lo pasaras genial en tu día.

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